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我來露一手:五彩蛋皮

2014-06-11 10:41:23來源:自貢網分享到

今日大廚:“亂世中的天使”

給小朋友做好吃的不但要有營養,還要色香味俱全,這樣才能提高他們的食欲,這里有道特別適合小朋友吃的菜,不光好看,好吃,營養價值也很高。今天我就為大家推薦一道小朋友特別喜歡吃的“五彩蛋皮”。

材料:雞蛋,豬肉末,青椒粒,紅椒粒,大蔥,豆粉制作方法:先在碗里打入若干個雞蛋(雞蛋可以適量的多一些,這樣會更香),用攪拌器打勻后放入豆粉(豆粉可以適當的多一點點,以便成型),加入少量的鹽、清水后繼續攪拌均勻,調成稀稀的糊狀就可以了;平底鍋內倒入少量的油,把蛋糊分別倒入鍋內攤成一張張的蛋皮,再疊成方形,放在盤子里待用:炒鍋內倒油放入大蔥炒香后,倒入豬肉末炒至斷生,分別倒入青紅椒粒、鹽翻炒,最后倒入蛋皮一起翻炒均勻即可。

美味的的五彩蛋皮就做好了,因為雞蛋已經很鮮了,很適合小朋友吃哦!

 

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